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药用茵的发展历史

 
  古代对真菌的入药应用有2种类型:一类是直接将真菌的子实体、菌核等人药,如茯苓、灵芝、僵蚕、木耳、马勃、香菇、冬虫夏草、银耳、蘑菇等20多种。至20世纪60年代药用菌总数约30种。另一类是经一种或多种真菌在各种箍质上自然发酵形成各种曲、酱、酒等用以人药,共有约10种。据统计,世界范围内的药用菌有470种,其中133种仅作药用,另有337种则药食兼用。据《中国药用菌学》记载,我国的药用菌有41科、110属、298种,占世界药用菌总数的63.4%,但目前在临床上使用的仪儿十种。
    人类开始食用和栽培药用菌的历史叮追溯到数千年前。据考证,我国在6000~7000年前便采食蘑菇了,据出土文物和文字考证,药用菌用来象征良药治病、祈福余荫的吉祥之意可追溯到4000年前。东汉时期的药物专著《神农本草经》及明代李时珍的《本草纲目》中就有茯苓、猪苓、灵芝、马勃、霄丸、银耳的记载。从人工栽培的历史看,中国在世界上也是最早从事药用菌栽培的国家,如中药“八珍”之一的茯苓,其栽培起源于南北朝,在南宋周密所著《葵辛杂识》中就已记载了用菌核作“肉引”培植茯苓的较完整的内容。
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